1生产工艺流程

速冻薯条工业化批量生产工艺流程：土豆清洗去皮--切条--漂洗--漂烫--风干--油炸--沥油--速冻--包装

2所需设备

提升上料机--清洗脱皮机--挑拣输送机--切条机--漂洗线--漂烫线--震动除水机--挑拣输送机--风冷脱水线--提升机--油炸线--震动沥油机--风干沥油--输送布料机--速冻机--包装机

薯条可以沾芝麻椒盐或番茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。